Kajian spektroskopi inframerah terhadap teh Ranau,Sabah, Malaysia

Norfarhanis Aripin, (2010) Kajian spektroskopi inframerah terhadap teh Ranau,Sabah, Malaysia. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

[img]
Preview
Text
ae0000002991.pdf

Download (7MB) | Preview

Abstract

Kafein (1,3,7 trimetilxantin) di perolehi daripada daun teh melalui cara pengekstrakan. Objektif kajlan ini adalah untuk mengkaji kandungan kafein di dalam teh Sabah dengan menggunakan kaedah spektroskopi inframerah. Sampel teh Sabah yang digunakan dalam disertasl ini adalah daripada daun teh Sabah yang belum diproses, teh hitam gred BOPF, dan uncang teh Sabah. Sampel teh Sabah diekstrak dengan menggunakan cara yang sama iaitu dengan menggunakan diklorometana. Anggaran nombor gelombang bagi sampel kafein daun teh Sabah yang belum diproses adalah (1658.78 cm�¹dan 1703.55 cm�¹). Bagi sampel kafein teh hitam gred BOPF adalah (1658.59 cm�¹dan 1700.75 cm�¹) dan sampel uncang teh Sabah adalah (1658.47 cm�¹ dan 1706.98 cm�¹). Kesimpulannya, kandungan kafein adalah berbeza bagi setiap jenis teh.

Item Type: Academic Exercise
Uncontrolled Keywords: extraction methods, tea leaves, caffeine, Fourier transform Infrared (FTIR), Sabah tea, dichloromethane
Subjects: Q Science > QC Physics
Divisions: SCHOOL > School of Science and Technology
Depositing User: Unnamed user with email storage.bpmlib@ums.edu.my
Date Deposited: 14 Jul 2016 02:05
Last Modified: 20 Nov 2017 03:34
URI: http://eprints.ums.edu.my/id/eprint/13599

Actions (login required)

View Item View Item

Browse Repository
Collection
   Articles
   Book
   Speeches
   Thesis
   UMS News
Search
Quick Search

   Latest Repository

Link to other Malaysia University Institutional Repository

Malaysia University Institutional Repository