Pembangunan alat bantu pendidikan dalam pendidikan pemakanan bagi ibubapa dan penjaga kanak-kanak yang menerima bantuan makanan tambahan (bakul makanan) di daerah Penampang

Raja Nuraizum Raja Razalli, (2010) Pembangunan alat bantu pendidikan dalam pendidikan pemakanan bagi ibubapa dan penjaga kanak-kanak yang menerima bantuan makanan tambahan (bakul makanan) di daerah Penampang. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

[img]
Preview
Text
ae0000001141.pdf

Download (2MB) | Preview

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk membangunkan alat bantu pendidikan bagi intervensi pendidikan pemakanan dan untuk menilai keberkesan penggunaan demonstrasi masakan dan risalah bergambar sebagai alat bantu pendidikan pemakanan terhadap kelurga yang menerima bantuan makanan tambahan (bakul makanan). Responden terdiri daripada 20 orang ibubapa kanak-kanak kurang zat makanan yang mewakili daerah Penampang dan Putatan. Kajian ini dijalankan dengan dua kumpulan sebagai kumpulan kawalan dan intervensi. Kumpulan intervensi diberi pendidikan pemakanan selama 4 bulan dari Disember hingga Mac manakala kumpulan kawalan tidak diberi pendidikan pemakanan. Demonstrasi masakan ditunjukkan dan risalah bergambar diberikan kepada subjek. Subjek juga ditemubual dan berat badan anak-anak subjek ditimbang. Berat badan anak subjek telah meningkat dengan signifikan (p<0.05) selepas menerima intervensi pendidikan (11.90±2.11) berbanding sebelum menerima pendidikan pemakanan (11.05±1.95). Secara keseluruhan, alat bantu pendidikan telah dibangunkan dan alat bantu pendidikan juga berkesan dalam membantu peningkatan berat badan kanak-kanak kurang zat makanan.

Item Type: Academic Exercise
Uncontrolled Keywords: nutrition education tool, intervention programme, additional food supplement, body weight
Subjects: T Technology > TX Home economics > Nutrition. Foods and food supply
Divisions: SCHOOL > School of Food Science and Nutrition
Depositing User: MDM SITI AZIZAH IDRIS
Date Deposited: 18 Jun 2013 07:23
Last Modified: 23 Oct 2017 04:35
URI: http://eprints.ums.edu.my/id/eprint/6313

Actions (login required)

View Item View Item