Norfarhanis Aripin (2010) Kajian spektroskopi inframerah terhadap teh Ranau,Sabah, Malaysia. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
|
Text
ae0000002991.pdf Download (7MB) | Preview |
Abstract
Kafein (1,3,7 trimetilxantin) di perolehi daripada daun teh melalui cara pengekstrakan. Objektif kajlan ini adalah untuk mengkaji kandungan kafein di dalam teh Sabah dengan menggunakan kaedah spektroskopi inframerah. Sampel teh Sabah yang digunakan dalam disertasl ini adalah daripada daun teh Sabah yang belum diproses, teh hitam gred BOPF, dan uncang teh Sabah. Sampel teh Sabah diekstrak dengan menggunakan cara yang sama iaitu dengan menggunakan diklorometana. Anggaran nombor gelombang bagi sampel kafein daun teh Sabah yang belum diproses adalah (1658.78 cm�¹dan 1703.55 cm�¹). Bagi sampel kafein teh hitam gred BOPF adalah (1658.59 cm�¹dan 1700.75 cm�¹) dan sampel uncang teh Sabah adalah (1658.47 cm�¹ dan 1706.98 cm�¹). Kesimpulannya, kandungan kafein adalah berbeza bagi setiap jenis teh.
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | extraction methods, tea leaves, caffeine, Fourier transform Infrared (FTIR), Sabah tea, dichloromethane |
| Subjects: | Q Science > QC Physics |
| Department: | SCHOOL > School of Science and Technology |
| Depositing User: | ADMIN ADMIN |
| Date Deposited: | 14 Jul 2016 10:05 |
| Last Modified: | 20 Nov 2017 11:34 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/13599 |
Actions (login required)
 |
View Item |