Wan Nor Hafizah Wan Yusoff (2008) Kesan rendaman ferum sulfat ke atas pembentukan sebatian perisa meruap dalam nib koko-analisis GC. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
|
Text
ae0000002910.pdf Download (8MB) | Preview |
Abstract
Kajian ini ialah mengenai kesan ferum sulfat ke atas pembentukan sebatian perisa meruap dalam nib koko. Pengekstrakan sebatian perisa dilakukan dengan menggunakan Pengekstrakan Superkrtikal (SFE) dan dianalisis dengan Kromatogafi Gas-Pengesan Pengionan Nyala (GC-FID). Pada akhir kajian, sebatian-sebatian perlsa 2,3- dimetilpirazina, 2,5-dimetilpirazina dan 2,6-dimetilpirazina tidak dapat dikesan dalam sampel. Walau bagaimanpun, terdapat beberapa sebatian meruap yang lain dikesan dalam kromatogram GC.
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | ferum sulfate, formation of volatile, cocoa nibs, supercritical fluid extraction, Gas Chromatography- Flame Ionization detector |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Department: | SCHOOL > School of Science and Technology |
| Depositing User: | ADMIN ADMIN |
| Date Deposited: | 09 Jun 2016 10:15 |
| Last Modified: | 30 Oct 2017 11:34 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/13316 |
Actions (login required)
 |
View Item |