Isrul Izaimie Razali (2008) Penentuan kafein dalam ubat analgesik dan minuman tenaga menggunakan kapilari elektroforesis. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
|
Text
ae0000003013.pdf Download (9MB) | Preview |
Abstract
Kajian penentuan kandungan kafein di dalam sampel ubat analgesik dan minuman tenaga telah dijalankan dengan kapilari elektroforesis pada suhu tetap 25 ºC dan voltan 13 kV serta menggunakan pengesan ultra lembayung (UV) pada panjang gelombang 200 run. Larutan penimbal yang digunakan adalah larutan borat 0.05 M yang ditambah dengan 100 mM SDS pada nilai pH 9.5. Kapilari yang digunakan adalah kapilari silika terlakur sepanjang 50 cm dari inlet ke outlet dan 40 cm dati inlet ke tetingkap pengesanan UV. Elektroferogram larutan piawai menunjukkan puncak kafein yang nyata diperolehi pada masa sekitar 9 minit. Lengkuk kalibrasi bagi kafein dalam julat kepekatan 10 ppm hingga 100 ppm mempunyai kelinearan yang baik iaitu R² = 0.9353. Penentuan kuantitatif kandungan kafein dalam sampel seterusnya dijalankan dengan menggunakan lengkuk kalibrasi kafein. Keputusan analisis menunjukan, kesemua sampel ubat analgesik dan minuman tenaga yang dikaji iaitu Cairox, Cafergot, Ali Cafe dan Red Guara mengandungi kafein yang masing-masing 0.88 mg, 0.85 mg, 0.27 mg dan 0.25 mg untuk setiap kali sajian atau pengambilan sampel.
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | caffeine, analgesic, energy drinks, capillary electrophoresis |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology |
| Department: | SCHOOL > School of Science and Technology |
| Depositing User: | ADMIN ADMIN |
| Date Deposited: | 03 Aug 2016 14:16 |
| Last Modified: | 20 Nov 2017 11:40 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/13664 |
Actions (login required)
 |
View Item |