Benji Ismun (2005) Penentuan kandungan Natrium dan Kalium dalam buah Anggur dan Buah Naga. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
|
Text
ae0000000442.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Kandungan Na dan K dalam sampel buah anggur dan buah naga telah ditentukan. Sampel buab anggur dan buah naga diperolehi dari pasaraya sekitar Kota Kinabalu. Sampel buah anggur dihadamkan secara penghadaman basah, manakala sampel buah naga secara penghadaman kering. Kepekatan Na dan K dalam hasil penghadaman dianalisis menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (AAS). Hasil ujikaji menunjukkan kepekatan purata Na dalam buah anggur dan buah naga ialah masing-masing 0.2721 μg/g dan 0.9572 μg/g. Kepekatan purata K pula ialah masing-masing 21.1454 μg/g dan 30.2745 μg/g. Secara perbandingan, kandungan Na dan K dalam buah naga adalah lebih tinggi berbanding dalam buah anggur.
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | Sodium, Potassium, Grape, Dragon fruits |
| Subjects: | Q Science > QK Botany > QK1-989 Botany > QK710-899 Plant physiology |
| Department: | SCHOOL > School of Science and Technology |
| Depositing User: | ADMIN ADMIN |
| Date Deposited: | 26 Jan 2012 15:22 |
| Last Modified: | 23 Oct 2017 08:24 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/3315 |
Actions (login required)
 |
View Item |