Items where Division is "SCHOOL > School of Food Science and Nutrition" and Year is 2003

C

Chang, Shui Han (2003) Penghasilan roti cendawan Shiitake. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

Chong, Kian Shin (2003) Penggunaan Lactulose (Duphalac) dalam penghasilan yogurt prebiotik. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

Chan, Boon Kong (2003) Penghasilan jus minuman buah markisah campuran pegaga. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

F

Foong, Pooi Yin (2003) Ciri antimikrobial beberapa ekstrak herba tempatan terhadap patogen bakteria dalam sistem makanan. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

H

Hong, Pui Khoon (2003) Kandungan klorofil alfalfa sprout dan potensinya sebagai minuman. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

K

Ku Soh Pel (2003) Teknologi Pemprosesan Serbuk Jambu Batu Dan Snek Jambu Batu. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

L

Lee, Eugene Teng Chye (2003) Kestabilan bakteria probiotik dan mutu simpanan minuman yogurt. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

Lim, Audrey Siao Li (2003) Penghasilan sos pedas rumpai laut Eucheuma spp. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

M

Mohd Shukry Bebit (2003) Pengekstrakan minyak daripada biji labu (Cucurbita moschata). Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

N

Ng, Fabian Wei Heng (2003) Tabiat pemakanan yang menyebabkan obesiti di kalangan kanak-kanak yang berumur 7-12 tahun pada segelintir masyarakat Cina di Likas, Kota Kinabalu. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

P

Peck, Sook Ping (2003) Tahap pengetahuan, sikap dan amalan pengusaha kantin-kantin sekolah kerajaan di sekitar Kota Kinabalu. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

R

Rhemmy Alleron Mojolou (2003) Pemencilan dan pengenalpastian mikroflora di dalam minuman tradisional terfermentasi Sabah, tapai. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

Ruhaidah Abd Raob (2003) Penghasilan tempeh biji getah Hevea Brasiliensis. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)

S

Siti Meriam Haron (2003) Penghasilan keropok segera daripada campuran ikan Decapterus russelli dan rumpai laut Eucheuma cottonii. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)