Ong, Por Lim (2009) Persepsi dan pilihan makanan berkalori tinggi di kalangan pelajar sekolah rendah di Kota Kinabalu, Sabah. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
|
Text
ae0000000558.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Kajian ini diadakan bertujuan mengetahui pilihan makanan yang tinggi kalori oleh kanak-kanak sekolah rendah di daerah Kota Kinabalu, Sabah, dan juga persepsi mereka tentang makanan berkalori tinggi, keburukan yang akan dihadapi oleh mereka sekiranya mereka memakan makanan tersebut dengan kuantiti yang banyak dan juga perbandingan di antara kanak-kanak yang berada di kawasan bandar dan luar bandar. Kaedah lukis-dan-tulis digunakan untuk menilai tahap pengetahuan kanak-kanak tentang keburukan makanan yang kurang sihat. Seramai 411 orang pelajar terlibat di dalam kajian ini. Keputusan ujian Khi-Kuasa Dua (X²) dan ujian Mann Whitney U menunjukkan terdapat perkaitan dan perbezaan (p < 0.5) antara pelajar di kawasan bandar dan luar bandar tentang persepsi dan pilihan makanan yang berkalori tinggi oleh mereka. Keputusan kaedah lukis-dan-tulis dianalisakan dengan menggunakan ujian Khi Kuasa Dua (X²) dan secara kualitatif. Terdapat perkaitan (p < 0.5) di antara pelajar di kawasan bandar dan pelajar di kawasan luar bandar tentang ketepatan konsep. Lukisan-lukisan tersebut juga mencadangkan bahawa fikiran ataupun persepsi seseorang kanak-kanak tentang kesan terlebih makan makanan yang berkalori tinggi adalah berdasarkan pengetahuan dan imaginasi mereka.
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | Food, Food choice, Primary school children, Kota Kinabalu, High caloric foods |
| Subjects: | T Technology > TX Home economics > TX1-1110 Home economics > TX341-641 Nutrition. Foods and food supply |
| Department: | SCHOOL > School of Food Science and Nutrition |
| Depositing User: | ADMIN ADMIN |
| Date Deposited: | 25 May 2012 17:18 |
| Last Modified: | 23 Oct 2017 12:01 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/4148 |
Actions (login required)
 |
View Item |