Christine Woritus (2007) Pengambilan tenaga dan makronutrien pelajar perempuan muslim Universiti Malaysia Sabah pada bulan Ramadan. Universiti Malaysia Sabah. (Unpublished)
Full text not available from this repository.Abstract
Kajian ini bertujuan untuk menilai pengambilan tenaga dan makronutrien pelajar perempuan Muslim pada bulan Ramadan, melihat perbezaan berat badan sebelum dan selepas bulan Ramadan, dan melihat sekiranya terdapat perkaitan antara pengambilan tenaga dan perubahan berat badan. Seramai 240 responden yang berumur 19-30 tahun terlibat dalam kajian ini. Penilaian diet 7 -hari pada bulan Ramadan, ukuran tinggi, berat badan sebelum dan selepas bulan Ramadan diambil. Bagi tenaga (kcal) , majoriti daripada responden (68.3%) tidak mencapai RNI dengan min pengambilan tenaga (990.92 ± 126.81), hanya 76 (31 .7%) orang sahaja yang mencapai RNI (1384.52 ± 131 .13). Bagi protein, majoriti responden (62.9%) mencapai RNI (45.14 ± 6.18), 60 (25.0%) orang (28.0 ± 4.69) dan 29 (12.1%) orang (62.31 ± 6.78) lagi masing-masing berpengambilan kurang atau melebihi RNI. Bagi lemak, majoriti respond en (85.4%) tidak mencapai RNI (31.24 ± 8.90), hanya 25 (10.0%) orang sahaja yang mencapai RNI(55.08 ± 6.90) dan 11 (4.6%) orang lagi melebihi RNI (76.56 ± 4.64). 8egitu juga dengan pengambilan bagi karbohidrat, majoriti daripada responden tidak mencapai RNI (144.45± 20.32), hanya 45 (18.8%) orang sahaja menepati RNI (203.80 ± 11.64) dan 30(12.5%) orang lagi berpengambilan melebihi saranan (283.39 ± 60.90). Tiada perbezaan signifikan untuk sebelum dan selepas bulan Ramadan bagi berat badan dan BMI(p>0.05). Namun terdapat perkaitan yang signifikan antara peru bah an berat badan responden dengan status, perbelanjaan makan sehari, kekerapan mengambil vitamin atau mineral suplemen dan kekerapan bersenam dalam seminggu (p<0.05). Selain itu, tiada perkaitan antara pengambilan tenaga dengan perubahan berat badan (p>0.05), namun terdapat perkaitan yang signifikan antara pengambilan tenaga dengan penurunan berat badan (p<0.05).
| Item Type: | Academic Exercise |
|---|---|
| Keyword: | energy, macronutrient, body weight, Muslim female |
| Subjects: | T Technology > TX Home economics > TX1-1110 Home economics > TX341-641 Nutrition. Foods and food supply |
| Department: | SCHOOL > School of Food Science and Nutrition |
| Depositing User: | SITI AZIZAH BINTI IDRIS - |
| Date Deposited: | 12 Sep 2013 14:52 |
| Last Modified: | 12 Sep 2013 14:52 |
| URI: | https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/6961 |
Actions (login required)
 |
View Item |